Regresamos a la sierra en su parte noroeste para irnos hasta Cercedilla a culturizarnos con una experiencia micológica a ver si por fin nos enteramos de las setas que son comestibles de las que no. Posteriormente seguiremos hacia El Escorial para hacer una visita real, pero nada de lo habitual que estaréis pensando.

Este será el plan con un coste de 65€ que en esta ocasión habrá que transferir por adelantado;

Miércoles 18.

08:50 Salida hacia Cercedilla, cada uno según la opción que ha elegido.
09:50 Llegada a la dehesa. El punto de encuentro será en la Puerta Hotel Rural Casa Cirilo. 40°46'04.2"N 4°04'09.6"W
09:50 Llegada a la dehesa.
10:00 Senderismo Micológico. Impartido por educadores profesionales. Con ellos aprenderemos de forma sostenible la técnica correcta de recolección de setas en la Sierra de Madrid. En esta jornada micológica descubriremos de la mano de nuestro profesional en micología las distintas especies que habitan en la zona. De todas ellas recolectaremos una pequeña muestra para el posterior taller de identificación, siempre de una forma sostenible y bajo el respeto al medioambiente.

12:30 Taller de identificación de especies en campo. En primer lugar y con la ayuda de los micólogos expertos aprenderemos las diferentes particularidades de cada especie. En segundo lugar, conoceremos de una forma educacional más de cerca cada una de las distintas especies micológicas que hemos encontrado durante el senderismo micológico. También ahondaremos en cada una de ellas, observando el hábitat idóneo en el cual se ubican, su forma de alimentación o el ciclo de vida de estas.

14:00 Fin de la actividad y salimos hacia el restaurante. A 22km 30'. Parking cubierto a 300m. 40°35'27.7"N 4°08'54.9"W
14:40 Restaurante Cava Alta. Menú del día.
16:30 Visita guiada al museo de las Cocheras Reales. La colección está dedicada a los antiguos servicios de transporte de la Casa Real: coches de caballos, trineos, sillas de mano, atalajes, herramientas, mapas, mobiliario, etc.
18:00 Merienda en Paco Pastel para probar las bizcochelas típicas del lugar.